LE RIESLING FRUEHMESS
Issu du terroir de prestige d’Itterswiller, orienté plein sur, le Riesling Fruehmess est un vin d’exception. Parfaitement concentré, sa puissance et sa longueur en bouche sont exemplaires et promettent une belle garde. Le caractère distingué de son nez est marqué par des arômes fruités, légèrement muscatés qui sont le signe d’une belle maturité. Une pointe d’acidité accompagne en bouche l’expression de citronnelle. Il sera parfait avec les poissons et les fruits de mer.
LE PINOT GRIS FRUEHMESSLe Pinot Gris Vieilles Vignes est remarquablement équilibré et tiendra une bonne décennie en cave. Mais en le dégustant aujourd’hui, on découvre d’extraordinaires arômes de fleurs blanches et de pêches de vignes qui seront parfaits sur la douceur et le moelleux d’une volaille, d’une terrine ou d’un poisson de rivière.
LE PINOT NOIRSa belle robe profonde, rubis, aux reflets violets annonce un vin aux arômes intenses de fruits rouges récoltés exclusivement sur le terroir d’Itterswiller. Issu exclusivement de vin de goutte après une macération longue de 15 jours, le Pinot Noir Rouge Vielles Vignes est équilibré avec une belle persistance en bouche.A servir à une température de cave (entre 14 et 16°c) avec des viandes rouges. C’est un vin de garde.
LE SYLVANER Récolté en fin de vendanges, issu de raisins surmûris avec une maturité optimum (entre 13 et 14°), le Sylvaner Vieilles Vignes est un vin exceptionnellement gras et riche. Il étonnera les palais les plus avertis. A servir en apéritif ou à boire à l’aveugle entre amis.
LE GEWURZTRAMINERLe Gewurztraminer Vieilles Vignes est un vin opulent, riche en couleur et en senteurs. Ce vin apporte le plaisir immédiat lorsqu’il est goûté jeune car il n’est pas trop complexe. Avec quelques années de plus, il deviendra encore plus racé. A déguster en apéritif ou en dessert.