LE SYLVANER
Vin d’une remarquable fraîcheur, sec, léger, il est doté d’un fruité discret. Il se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons et la charcuterie.
L’EDELZWICKERComposé de 50 % de sylvaner et de 50 % de cépages nobles, l’Edelzwicker est sec, léger, fruité. C’est le vin de la convivialité. L’assemblage soigneusement composé en fait un vin d’occasions multiples, s’associant plus particulièrement à la fraîcheur d’une cuisine printanière et estivale.
LE PINOT BLANCLégèrement fumé, persistant et possédant un fondu agréable au palais, ce vin est celui des bons vivants. Il s’accorde avec la plupart des mets et sera particulièrement apprécié avec les fruits de mer ou sur un buffet campagnard.
LE MUSCATIssu du cépage Muscat d’Alsace, son fruit est tout en finesse, marqué d’une belle fraîcheur. Son caractère sec le distingue des Muscats doux méridionaux. En bouche, il donne en finale une impression de croquer le raisin. Par son originalité, il agrémentera avec éclat les apéritifs et se boira frais avec des asperges.
LE PINOT NOIRCe vin est issu du seul cépage rouge alsacien. Sa vinification respecte tout particulièrement l’expression du fruit. Sa robe est rubis et son nez de fruite rouges est précis. C’est le compagnon idéal des plats hauts en couleur comme la paella, le couscous et la cuisine au barbecue.
LE ROSE D’ALSACEFrais, léger, fruité, c’est un vin gouleyant à servir frais pendant l’été. Il accompagnera particulièrement les salades et les viandes grillées.